Schokoladen Cupcakes
| 185g | Mehl |
| 220g | Puderzucker |
| 50g | Backkakao |
| 1/4 TL | Backpulver |
| 1/2 TL | Natron |
| 60g | Butter |
| 80ml | Pflanzenöl |
| 2 Stück | Eier |
| 185ml | Buttermilch |
| 60ml | heißes Wasser |
- Die Menge reicht aus um damit 12-14 Cupcakes (zu 3/4 gefüllt) oder einen Tortenboden von ca. 22cm Durchmesser und ca. 3 cm hohe zu backen.
- Das besondere an den Chocolate-Cake ist das dieser nicht wirklich gebacken sondern eher gegart wird. Somit trocknet der Teig nicht aus und bleibt weich und feucht.
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