Für meinen ᖴᑌᑎᖴᗴTTI Cake in den fertigen Teig bunte Konfetti-Streusel unterrühren.

• Bitter zusammen mit Zucker, Salz und der Vanillepaste in einem Rührgerät ca. 10 Minuten cremig aufschlagen.
• Nach und nach ein Ei nach dem anderen einschlagen und unterrühren lassen.
• Zum Schluss alle trockenen Zutaten sieben und in die Masse geben, und das Mehl unterrühren.
• Zum Schluss den Zitronenabrieb zugeben
• Teig in eine ausgefettete und mit Backpapier ausgelegten Backform mit 20cm Durchmesser oder zwei Backformen 16cm füllen glatt streichen und drei mal den Teig auf dem Tisch klopfen um Luftblasen zu entfernen
• Teig bei 160 Grad Ober/Unter 30 Minuten Backen, dann mit Alufolie abdecken und weitere 10-15 Minuten weiter Backen
• Stäbchenprobe machen !!!!!
• Fertigen Teig kurz in der Form ruhen lassen, dann den Boden mit einem Messer vom Rand lösen und auf den Kopf stürzen und komplett auskühlen lassen.

Und fertig....