
Ben's Brown-Sugar Cream:
Zubereitung:
TIPP: Creme ist perfekt geeignet zum Füllen von Torten. Lässt sich auch super Aufspritzen.
Die Creme wäre zwar Fondanttauglich würde ich aber nicht empfehlen da die Masse sehr Soft ist.
ZUTATEN
400 g | Brauner Zucker |
6 | Eiweiß |
300 g | Butter |
1/2 Tl | Salz |
1 Tl | Vanillepaste |
Der Systemgastronom, der seit sechs Jahren leidenschaftlich backt, sieht Das große Backen als eine Herausforderung für sich selbst - Er freut sich darauf, beim Backen seine Leidenschaft für Kuchen und seine Kreativität ausleben zu können.